Køkken-ansvarlig til Ådalen Retræte
Vil du stå i spidsen for et lille køkken, hvor god mad, gæstfrihed og nærvær går hånd i hånd?
På Ådalen Retræte søger Foreningen Ådalen Retræte en ny køkkenansvarlig, som har lyst til at skabe god, sund og velsmagende mad til Foreningen Ådalen Retrætes gæster – og samtidig blive en vigtig del af et helt særligt sted.
Ådalen er et økumenisk retrætested, der er forankret i den kristne tradition, og det ligger i naturskønne omgivelser vest for Randers. Her kommer mennesker for at finde ro, stilhed og fordybelse. Måltiderne er en vigtig del af opholdet, og Foreningen Ådalen Retræte lægger vægt på mad, der både smager godt, gør godt og bidrager til den omsorg og gæstfrihed, Foreningen Ådalen Retræte ønsker skal kendetegne Ådalen.
Foreningen Ådalen Retrætes nuværende køkkenansvarlige går på efterløn efter ni år. Foreningen Ådalen Retræte søger derfor dig, der både kan videreføre det gode køkken, Foreningen Ådalen Retræte har i dag, og har lyst til at sætte dit eget præg på det fremover.
Dit køkken – og dine opgaver
Du får det daglige ansvar for køkkenet og stor frihed til at planlægge arbejdet.
Foreningen Ådalen Retræte laver typisk mad til grupper på 15–25 personer. Maden serveres som buffet, og Foreningen Ådalen Retrætes køkken er præget af grøntsager, salater, meget vegetarmad og gode måltider lavet fra bunden.
Dine vigtigste opgaver bliver at:
- Planlægge menuer og tilrettelægge køkkenets arbejde.
- Tilberede sund, nærende og velsmagende mad.
- Bestille varer og have blik for økonomi og råvareforbrug.
- Sikre gode arbejdsgange, hygiejne og egenkontrol.
- Koordinere arbejdet med Foreningen Ådalen Retrætes aftenvagt / køkkenassistent, flexjobansatte og frivillige.
- Være med til at udvikle køkkenet i takt med nye behov og muligheder.
Har du lyst til et bredere virkefelt, kan andre opgaver på retrætestedet også indgå. Der er med andre ord mulighed for selv at være med til at forme stillingen.
Hvem er du?
Din uddannelsesmæssige baggrund er ikke det afgørende for Foreningen Ådalen Retræte. Det vigtigste er, at du har erfaring fra et køkken og kan tage selvstændigt ansvar for både madlavning, planlægning og den daglige drift.
Foreningen Ådalen Retræte forestiller sig, at du:
- Holder af at lave god mad fra bunden.
- Arbejder selvstændigt, struktureret og med overblik.
- Har erfaring med arbejdsgange i et professionelt køkken og kendskab til egenkontrol.
- Kan planlægge menuer og vareindkøb.
- Trives med at samarbejde med mennesker med forskellige roller og forudsætninger.
- Kan se dig selv som en del af Ådalens særlige kultur og værtskab.
Et arbejdsliv med variation og fleksibilitet
Foreningen Ådalen Retræte søger som udgangspunkt en køkkenansvarlig på fuld tid, men Foreningen Ådalen Retræte er åbne for at drøfte et andet timetal med den rette kandidat.
Arbejdstiden ligger hovedsageligt i dagtimerne, typisk 7–8 timer om dagen.
Aktiviteten på Ådalen varierer, og derfor vil din arbejdsuge også gøre det. En del af Foreningen Ådalen Retrætes retræter ligger i weekender, så weekendarbejde er en del af stillingen. Til gengæld har Foreningen Ådalen Retræte stor fleksibilitet omkring fridage på hverdage.
Om Ådalen
Ådalen Retræte ligger cirka 12 kilometer vest for Randers, omgivet af skov, marker og natur. Stedet har 22 værelser og danner primært ramme om retræter og i mindre omfang kurser og andre arrangementer.
Foreningen Ådalen Retræte er et økumenisk retrætested forankret i den kristne tradition og byder mennesker fra forskellige kirkelige traditioner og baggrunde velkommen.
Fem pejlemærker præger Foreningen Ådalen Retrætes arbejde:
- Gæstfrihed
- Omsorg for krop, sjæl og ånd
- Rummelighed og mangfoldighed
- Respekt for det enkelte menneske
- Tid til stilhed, fordybelse og refleksion
Som køkkenansvarlig bliver du en vigtig medskaber af netop den kultur.
Praktisk
Tiltrædelse: 1. januar 2027
Ansøgningsfrist: 15. november 2026 – men send gerne din ansøgning tidligere.
Arbejdstid: Som udgangspunkt fuld tid. Et andet timetal kan aftales.
Løn: Du kan forvente en løn på cirka 26.000–28.000 kroner per måned samt pension, afhængigt af erfaring.
Spørgsmål: Har du spørgsmål til jobbet eller hverdagen på Ådalen, er du meget velkommen til at kontakte forstanderparret på info@aadalenretraete.dk eller Heidi Pedersen på telefon 42 43 59 47.
Læs mere om Ådalen Retræte og Foreningen Ådalen Retrætes arrangementer på Foreningen Ådalen Retrætes hjemmeside.
Har du lyst til at stå i spidsen for køkkenet og være med til at skabe den særlige oplevelse, Foreningen Ådalen Retrætes gæster kommer til Ådalen for, glæder Foreningen Ådalen Retræte sig til at høre fra dig.
