XIN CHÀO Kitchen er en autentisk vietnamesisk restaurant, der har til formål at bringe Vietnams rige kulinariske arv og smagsoplevelser til Danmark. HOLY Group - XIN CHÀO Kitchen lægger stor vægt på traditionelle madlavningsteknikker, råvarer af høj kvalitet og en enestående gastronomisk oplevelse.
Om stillingenHOLY Group - XIN CHÀO Kitchen søger en erfaren og passioneret Head Chef, som kan lede HOLY Group - XIN CHÀO Kitchens køkkenteam og have det overordnede ansvar for alle køkkenets kulinariske aktiviteter med særligt fokus på autentiske vietnamesiske specialiteter.
Primære arbejdsopgaver- Planlægge, lede og føre tilsyn med alle forberedelses- og madlavningsaktiviteter.
- Udvikle og vedligeholde autentiske vietnamesiske menuer samt sæsonbaserede specialiteter.
- Sikre høje standarder for hygiejne, fødevaresikkerhed og rengøring.
- Opretholde høje standarder for madens kvalitet, præsentation og ensartethed.
- Obligatorisk: Fremragende kulinariske kompetencer samt dokumenteret professionel erfaring med tilberedning af autentiske vietnamesiske specialiteter.
- Solidt kendskab til traditionelle vietnamesiske urter, krydderier, smagsprofiler og madlavningsteknikker.
- Tidligere erfaring fra etablerede vietnamesiske restauranter eller asiatiske restauranter med høj aktivitet.
- En fuldtidsstilling på 37 timer om ugen under almindelige danske arbejdsforhold.
- En løn, der fuldt ud overholder kravene i den supplerede beløbsordning.
- Et professionelt og støttende arbejdsmiljø.
Send venligst dit CV til xinchaoranders2025@gmail.com.
Ansøgningsfrist: 30. oktober 2026
